
Mayer Bistro, Budapest
Elkészült
2005
A maYer bistro az Október 6. utcában, a Szabadság tér torkolatánál egy viszonylag kicsi és alapvetően a reggeli és az ebéd kiszolgálásra koncentráló „sűrű” hely. Finom ételek, belvárosi pörgés, esti üldögélés borokkal, kávékkal. Két hatalmas üvegezett portál mögött található a fogyasztótér, amit középen egy bisztróasztalos és egy pultos kiszolgáló részre oszt a galériára vezető lépcső. A szükséges konyhai funkciók, a személyzeti és a vendégeket kiszolgáló másodlagos terek a fogyasztó tér kubusán kívül, rejtett pozíciókban, „a falon túl” kerültek elhelyezésre. A kivitelezés a koncepcióterv alapján történt, annak kissé redukált, egyszerűsített megoldásaival, a részletek kidolgozása nélkül, ami a hely hangulatának nem tesz jót. A koncepciótervhez képest sűríteni, finomítani kellett volna a design-t, ennek ellenére vállalható a végeredmény. A hely 2018-ban bezárt.


















